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市场浅析
人们会在什么样的场合下饮酒什么是最好的接近、打动目标客户群的方式？
要回答这个问题首先要明白酒到底是什么？人们为什么会饮酒
酒是水与火的结晶有水之形火之性冰冷的酒液穿过喉咙便产生火一样的激情
中国古代文化专家柳活征先生说：“古代初无尊卑由种谷作酒之后始以饮食之礼而分尊卑也”从这个意义上说文明从有酒开始“百礼之会非酒不行”从西周开始酒就首先用在祭祀礼仪中几乎“无酒不成礼”“庶民以为欢君子以为礼”我国历代倡导“饮酒有类酒表有仪酒杯有艺上酒有序开瓶有本倒酒有方配菜有别”等饮酒文化
古往今来上至王侯将相下到黎民百姓很少是为了饮酒而饮酒即便是形态层面的饮酒表达的也多是精神层面的主旨可以说中国的酒文化是一种社会文化客从远方来无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意无酒不足以抒发豪情得意皇帝登基、天下太平要喝酒将军凯旋、举子及第也要喝酒老百姓打了粮食也要喝酒……酒真正成了人们表达感情寄托理想增进友谊扩大交往调节生活的不可缺少的精神灵物
因此酒的营销就是文化的穿透用文化做到“润物细无声”
我们首先要找出与饮酒密切相关的意境结合水井坊的文化特性通过理性的行为引发消费者感性的冲动让文化激发、引导消费满足消费者的精神需求
我们从与酒最接近的餐饮、赋诗作画、生意场合、祭奠、庆祝这五处着手推出水井坊的餐饮文化、财富文化、书画文化、祭奠文化、情义（结拜）文化营销策略
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