您所在的位置：味学网 →管理下载中心 → 品质管理 → 质量管理→餐饮服务质量管理 下载

餐饮服务质量管理

  • 所属栏目：质量管理
  • 资料大小：9.31 MB
  • 下载次数：837
  • 资料类型：品质管理 - 质量管理
  • 更新时间：10-16
  • 等级：
餐饮服务质量管理 简介：
餐饮服务质量管理由http://www.weixiu6.com整理发布，类别：质量管理, 本站还有更多关于质量管理制度,全面质量管理,工程质量管理制度,质量管理论文方面的资料。
第九章餐饮服务质量管理



餐饮服务质量管理



一、餐饮服务质量的重要性二、餐饮服务质量的内容三、如何进行餐饮服务质量管理和质量控制



餐饮服务质量的重要性



1、服务质量概念为宾客提供有形产品和无形产品过程中满足宾客需求的特性的总和2、服务质量是餐饮工作的生命线3、服务质量是餐饮竞争的需要4、服务质量是评估餐饮管理水平的重要标志



餐饮服务质量的内容



一、餐饮设施设备：容量餐饮环境布局照明音响家具餐具用品等二、菜肴花色品种合理齐全三、餐饮价格四、服务人员素质要求仪容仪表礼节礼貌服务态度服务技能服务效率：烹制摆台上菜

如果觉得餐饮服务质量管理不错，可以推荐给好友哦。
本文Tags：质量管理制度,全面质量管理,工程质量管理制度,质量管理论文,质量管理制度,全面质量管理,工程质量管理制度,质量管理论文,品质管理,