制衣厂实习心得
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制衣厂实习心得
03工商管理（2）班
袁露施
201x534240
说实在话，对于从没走出过“象牙塔”的我们来说会骄傲地认为自己是了不起的大学生，我们有先进的管理专业知识，要比外面那些中小民营企业的一般管理人员牛。我的阿姨只是初中毕业，从事制衣行业已经二十余年了，她在两间不同的制衣厂分别做过管仓和办公室外贸。我心里就这样认为：以一个初中毕业生也能胜任的管理工作难道还能难倒我堂堂一个管理本科毕业生吗？曾应老师在给我们上《生产与运作管理》这门专业课的时候，总是强调学管理的一定要注重实践，老是催促我们去企业实习。我们一直都不屑于此。但是，自从上星期我利用课余时间去我姨工作的那间制衣厂实习了一段短暂的时间，我的观念来了个一百八十度的转变。同时，才意识到以前自己的想法是愚蠢的，也不由得从心底佩服曾应老师的远见，管理说起来容易，做得好是难度相当，“搞管理三分理论，七分实践。”
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我去实习的制衣厂位于顺德区陈村镇，规模在当地也算相当不错，全厂上下人员大概有一百五十人，很明显属于珠三角典型的劳动密集型工业。而且它是一间已经经营了二三十年的制衣厂，使由国企向私企转型，现在属于家族式经营企业。该制衣厂生产的成衣全部搞外销，主要销往欧美，在国外有长期固定的客户。它所生产的产品是根据客户订单要求生产，所以没有自己的R&D部门。在与工厂的老板接触和交谈，与我对工厂各职能部门的了解后，自己得出了以下组织结构图：
组织结构图
从上图来看，我认为该工厂是介乎于落后与现代的管理模式之间。它是属于垂直化管理模式，它具有现代管理理论中的部门分工、职能分工等特点，但同时存在着落后的“沟通”模式，任务和责任层层下放，个中环节必然导致沟通误解和信息失真等。弄明白组织结构后，再到各部门看，从“原材料购进”到“成品出口”各环节，其中，我在仓库工作了几天时间。下面是我自己经过消化和与《生产与运作管理》课的相关知识结合，得出的该制衣厂的生产流程图：
生产流程图
生产流程概述：
一、 接收订单，购进原料
从图中得知，办公室接到订单就马上决定购进什么原料（布匹、线、钮扣、唛头等）。仓库接到收货通知后，就要清理库存，准备原料入库。
二、 仓库发货
该制衣厂的产品不全是本厂生产，也有外发的。仓库根据发货单，预先清点好，它要同时向裁床部门、生产车间、包装部门，有时也要向外发货。
三、 裁剪纸样
裁床师傅收到样本和从仓库领取纸板就开始画图和裁剪。裁床部主管是一个老师傅，负责起纸样规格。
四、 生产车间制半成品
生产车间总共有七个小组，但不是每个小组负责的产品一样。小组长接到生产批条和领取材料后带领该组人员开始车制半成衣，半成衣经小组长、车间主管质量验收后就送往包装部。
五、 半成衣包装成成衣
包装部门领取材料和接到半成衣后进行烫染、打钮、包装等程序，全程由包装主管负责监控，最后在包装部门装车出口。
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生产运作管理存在的问题：
结合曾应老师跟我们讲的“生产运作管理”知识和这次亲身去制衣厂的实习，我认为该制衣厂在“生产运作管理”上存在以下几点问题，针对问题的提出，本人也有一些个人建议：
一、 工作标准与工酬制度不相符
根据《生产与运作管理》中提到报酬制度是指与工作标准有关的报酬制度，并不泛指一般的工资制度。与工作标准有关的报酬制度，往往是带有激励性的，该制衣厂同样实行了计件报酬制度、质量与报酬制度。可是，它们并没有起到激励作用，反而是与之相悖而行。据我了解，生产车间或裁床的工人工资水平是最低，最没有保障。很多时候，虽然当月加班加点，超负荷工作，当月月收入也不到五百元。归根到底是他们的技能不过关，而工厂也强人所难。
在此，我向该厂生产部门和办公室人员提出以下建议：
1、 清除工作标准在工作设计中作用，制定好生产运作能力计划。
2、 招聘相关技能的员工和进行上岗培训。
二、 质量管理体制不完善
该制衣厂在各部门都有主管把控质量关卡，可是，在我短短几天的实习期间内，它因一些部门质量不过关而延误整条生产线。质量成本与机会成本都因此提高，最终肯定导致生产成本提高。
建议：
工厂实行全面质量管理（TQM），全体人员及各个部门同心协力，把经营管理、专业技术、数量统计方法和思想教育结合起来，建立起产品全过程的质量体系，从而有效地利用人力、物力、财力、信息等资源，提供符合规定要求和客户的产品。
三、 仓库管理存在的问题
1、 库存的存放管理混乱
该工厂占地面积最大的可以说是仓库，但我第一感觉它就是凌乱。各个部门需要的原材料（裁床、车间、包装）、积压的成衣、积压的原材料等都是放在同一仓库。仓管人员清点库存、发货时都造成不便。
建议：（1）有条理地分类摆放库存 （2）不同仓管负责不同种类库存 （3）列库存清单并及时进行更新（下文提到）
2、 库存大量积压
据了解，现在仓库里面有相当数量的过时原材料和成衣积压。造成此原因是有关部门在订原材料时没有精确计算需求量，仓管员没有及时清点库存并上报。库存多会对企业带来不利的影响：
（1） 占用大量资金 （2）发生库存成本 （3）掩盖企业生产经营中存在的问题
针对该工厂库存积压问题我提出以下建议：
（1） 安全库存 订货时间尽量接近需求时间和订货量尽量接近需求量
（2） 库存记录的保持 在库存管理中，保持关于现有库存量以及预计入库量（订单已发出，但尚未到货的量）等的精确信息并随时更新是非常重要的，这对于会计管理也是非常重要的，也就是说，必须保持库存管理中的物流、信息流和资金流的同步。
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以上是我在这次短暂几天的实习期间的所见所闻所感，但已经足以向我敲醒警钟了，学管理的不去实习过是体现不到管理的精髓，管理的理论学起来简单，但是要在实际操作中运用不是一件容易的事情。学管理的忌讳是“纸上谈兵”，在此又一次应验了曾应老师常常跟我们说到的那句话“搞管理三分理论，七分实践！”
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制衣厂实习心得
03工商管理（2）班
袁露施
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说实在话，对于从没走出过“象牙塔”的我们来说会骄傲地认为自己是了不起的大学生，我们有先进的管理专业知识，要比外面那些中小民营企业的一般管理人员牛。我的阿姨只是初中毕业，从事制衣行业已经二十余年了，她在两间不同的制衣厂分别做过管仓和办公室外贸。我心里就这样认为：以一个初中毕业生也能胜任的管理工作难道还能难倒我堂堂一个管理本科毕业生吗？曾应老师在给我们上《生产与运作管理》这门专业课的时候，总是强调学管理的一定要注重实践，老是催促我们去企业实习。我们一直都不屑于此。但是，自从上星期我利用课余时间去我姨工作的那间制衣厂实习了一段短暂的时间，我的观念来了个一百八十度的转变。同时，才意识到以前自己的想法是愚蠢的，也不由得从心底佩服曾应老师的远见，管理说起来容易，做得好是难度相当，“搞管理三分理论，七分实践。”
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组织结构图
从上图来看，我认为该工厂是介乎于落后与现代的管理模式之间。它是属于垂直化管理模式，它具有现代管理理论中的部门分工、职能分工等特点，但同时存在着落后的“沟通”模式，任务和责任层层下放，个中环节必然导致沟通误解和信息失真等。弄明白组织结构后，再到各部门看，从“原材料购进”到“成品出口”各环节，其中，我在仓库工作了几天时间。下面是我自己经过消化和与《生产与运作管理》课的相关知识结合，得出的该制衣厂的生产流程图：
生产流程图
生产流程概述：
一、 接收订单，购进原料
从图中得知，办公室接到订单就马上决定购进什么原料（布匹、线、钮扣、唛头等）。仓库接到收货通知后，就要清理库存，准备原料入库。
二、 仓库发货
该制衣厂的产品不全是本厂生产，也有外发的。仓库根据发货单，预先清点好，它要同时向裁床部门、生产车间、包装部门，有时也要向外发货。
三、 裁剪纸样
裁床师傅收到样本和从仓库领取纸板就开始画图和裁剪。裁床部主管是一个老师傅，负责起纸样规格。
四、 生产车间制半成品
生产车间总共有七个小组，但不是每个小组负责的产品一样。小组长接到生产批条和领取材料后带领该组人员开始车制半成衣，半成衣经小组长、车间主管质量验收后就送往包装部。
五、 半成衣包装成成衣
包装部门领取材料和接到半成衣后进行烫染、打钮、包装等程序，全程由包装主管负责监控，最后在包装部门装车出口。
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结合曾应老师跟我们讲的“生产运作管理”知识和这次亲身去制衣厂的实习，我认为该制衣厂在“生产运作管理”上存在以下几点问题，针对问题的提出，本人也有一些个人建议：
一、 工作标准与工酬制度不相符
根据《生产与运作管理》中提到报酬制度是指与工作标准有关的报酬制度，并不泛指一般的工资制度。与工作标准有关的报酬制度，往往是带有激励性的，该制衣厂同样实行了计件报酬制度、质量与报酬制度。可是，它们并没有起到激励作用，反而是与之相悖而行。据我了解，生产车间或裁床的工人工资水平是最低，最没有保障。很多时候，虽然当月加班加点，超负荷工作，当月月收入也不到五百元。归根到底是他们的技能不过关，而工厂也强人所难。
在此，我向该厂生产部门和办公室人员提出以下建议：
1、 清除工作标准在工作设计中作用，制定好生产运作能力计划。
2、 招聘相关技能的员工和进行上岗培训。
二、 质量管理体制不完善
该制衣厂在各部门都有主管把控质量关卡，可是，在我短短几天的实习期间内，它因一些部门质量不过关而延误整条生产线。质量成本与机会成本都因此提高，最终肯定导致生产成本提高。
建议：
工厂实行全面质量管理（TQM），全体人员及各个部门同心协力，把经营管理、专业技术、数量统计方法和思想教育结合起来，建立起产品全过程的质量体系，从而有效地利用人力、物力、财力、信息等资源，提供符合规定要求和客户的产品。
三、 仓库管理存在的问题
1、 库存的存放管理混乱
该工厂占地面积最大的可以说是仓库，但我第一感觉它就是凌乱。各个部门需要的原材料（裁床、车间、包装）、积压的成衣、积压的原材料等都是放在同一仓库。仓管人员清点库存、发货时都造成不便。
建议：（1）有条理地分类摆放库存 （2）不同仓管负责不同种类库存 （3）列库存清单并及时进行更新（下文提到）
2、 库存大量积压
据了解，现在仓库里面有相当数量的过时原材料和成衣积压。造成此原因是有关部门在订原材料时没有精确计算需求量，仓管员没有及时清点库存并上报。库存多会对企业带来不利的影响：
（1） 占用大量资金 （2）发生库存成本 （3）掩盖企业生产经营中存在的问题
针对该工厂库存积压问题我提出以下建议：
（1） 安全库存 订货时间尽量接近需求时间和订货量尽量接近需求量
（2） 库存记录的保持 在库存管理中，保持关于现有库存量以及预计入库量（订单已发出，但尚未到货的量）等的精确信息并随时更新是非常重要的，这对于会计管理也是非常重要的，也就是说，必须保持库存管理中的物流、信息流和资金流的同步。
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