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餐饮连锁加盟前踢好临门三脚

日期:10-27| 味学网| http://www.weixiu6.com |开店指南 |人气:291

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连锁加盟,小心为上,以下几招,务必试试。

    招一:充当“暗钩儿”

    投资者考察自己感兴趣的加盟项目时,最好暗中进行。你可以当几回普通顾客,到有意向加盟的加盟店消费,以顾客身份和店主、员工谈谈天,并暗中估算日营业 额、经营成本等,分析客户群、消费时段等等。你在考察中最好有耐心,持续几天,多跑几家加盟店,然后看自己的考察结论和盟主的介绍是否相符,盟主的诚信度 随即可见分晓。

    招二:充当“检疫员”

    正如动植物入境需要检疫一样,对一些国外的加盟品牌也需要加以“检疫”。有的国外加盟品牌虽然在国外经营很成功,然而进入中国市场时,就有可能“水土不服 ”。如果只是照搬照套国外的模式而不注意结合当地情况,你就要慎重考虑。在国外品牌刚刚进入时就加盟,风险和机遇往往都比较大,这是对加盟者的一种考验。

    招三:充当“考官”

    你想详细把握加盟项目的完善程度,可以准备一些“考题”去考一考盟主,比如盟主对特许加盟这一模式的认识水平如何,是否有现成的特许加盟管理手册和营运手 册,是否对选址等具体问题很负责任,是否重视后续管理和广告支持等……如果能比较充分地解答你的一些问题,这个项目也就考试通过了。


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