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自然教案-第二册 3、3人体的营养-教案

日期:05-25| 味学网| http://www.weixiu6.com |初一生物教案 |人气:996

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第三节  人体的营养


    从知识编排上讲,本节教材是为后一节消化吸收作铺垫,它主要阐述食物中的几类营养物质对人体的作用,营养与健康的关系以及人体内水分的平衡。教师如果光从知识要求上去讲,就曲解了教材的本意,实际上本节内容的真正意义在于让学生了解人体营养知识后,理论联系实际,树立正确的营养观点和健康观点,培养良好的饮食习惯,做到均衡膳食,不偏食,不挑食,不节食。

教法指导

一方面,本节教材很少有难理解的、理论性很强的内容,大多为陈述性、了解性的内容;另一方面又是大多数学生较感兴趣的话题,俗话说“爱美之心人皆有之”,营养与健康、健美都有非常重要的关系。鉴于以上两个原因,本教材很适合上讨论课。具体操作如下:

布置课题→自学教材、资料→课堂讨论发言→教师点拨→总结。

教学的重要环节是提供相关资料。在知识方面不要求学生作出全面科学的结论,关键是让每位学生都能发表自己的观点。

二、课时安排

本节共1课时。

教案实例

一、教学目标

(一)   认知目标

(二)   能力目标

培养学生的自学能力以及分析、比较、归纳能力。

(三)   感情目标

二、教学重点与难点

教学重点:让学生通过知识的学习养成健康、合理的饮食习惯。

教学难点:让学生通过知识的学习养成健康、合理的饮食习惯。

三、教学准备

打印与教学有关的资料(见下)。

四、教学过程

(一)布置课题(应早一周时间)

(1)平时你最爱吃的食物主要有哪些?食物中主要含有哪些营养成分?长期偏吃食对人体有好处吗?为什么?

(2)人体内必需的营养物质有哪些?它们各自有什么作用?

(3)你爱吃新鲜蔬菜吗?它有什么好处?

(4)为什么夏天出汗太多时,喝一点汤比光喝开水要好?

(二)教师提供相关的资料。下面提供三则,仅供参考。

1.消化和营养(摘自《中学生生物竞赛》)

在冰天雪地的极地,爱斯基摩人的晚餐是切成厚片的鲸的生肉。在中国的小山村,老奶奶吃的是米饭。而万里之遥的美国,一位大学生吃的是咸肉汉堡、沙拉和咖啡。在其它不同文化背景的地区,餐桌上的食物还可能是蛇肉、昆虫、热的红辣椒、咸鱼和木薯等。

所有这一些食物,都经我们的消化系统,转变成了糖类、脂类和蛋白质,为我们提供能量,修补并且维持体内的组织。消化系统的组成包括消化管和附属的消化腺。

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