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当心家用餐具致病

日期:10-27| 味学网| http://www.weixiu6.com |食品知识 |人气:215

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餐具是人们一日三餐不可缺少的辅助工具,但有些餐具使用不当就会使人致病。下列餐具在使用时一定要当心。

竹木餐具:这种餐具本身不具有毒性,但易于被微生物污染,使用时应刷洗干净,涂上油漆的竹木餐具对人体有害。

纸制餐具:不会传染疾病。但是,扔掉的纸餐具会污染环境。

玻璃餐具:玻璃餐具清洁卫生,但有时它会“发霉”。一般用肥皂等碱性物质洗刷后即可去掉霉点。

塑料餐具:具有很强的耐水性,但含有氯乙烯致癌物,长期使用会诱发癌症。

铝制餐具:铝在人体内积累过多,会引起动脉硬化、老人骨质疏松、痴呆等症。因此,应注意不要用铝铲刮锅壁,另外,不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。

铁制餐具:毒性不大,但生锈的铁制餐具不宜使用,因为铁锈可引起呕吐、腹泻、食欲不振先进现象。另外,还要注意油类不宜长期放在铁制器皿内,因为铁具易被氧化腐蚀。

铜制餐具:此类餐具色泽金黄,外表华丽,但它生锈之后会产生“铜绿”,即碳铜和蓝矾,都是有毒物质,可使人生发恶心、呕吐,甚至导致严重的中毒事故。

陶瓷餐具:陶瓷餐具外形美观,质地清脆,绝热性能好。不过陶瓷中的釉含有铅,铅具有毒性,人体摄入过多就会损害健康。

搪瓷餐具:这类餐具含有硅酸铅之类的铅化合物,如果加工处理不好就会对人体有害,所以在购买搪瓷餐具时,应选用工艺精湛的优质产品为好。



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