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快快减掉“节日之肥” 4大妙招教你调整饮食

日期:10-27| 味学网| http://www.weixiu6.com |减肥瘦身 |人气:547

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  春节,美食大餐、大鱼大肉是“重头戏”。从年三十的团年饭开始,到年后的拜年活动,顿顿丰盛。有数据显示,春节期间放开肚皮大吃大喝,身体增加的重量将会占全年体重增长的51%。如何利用节后调整饮食,恢复良好的体形?营养师为您支招。

  减肥妙招1

  早餐一定要吃好

  经常会听到一些爱美的女士为了减肥而不吃早餐,或者早餐只吃水果,对此,营养专家、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、副主任医师陈超刚表示:长此以往,必然会事与愿违。

  陈超刚指出,水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是人体必须的物质,但它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要,“因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖原和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速了人体的衰老。” 陈超刚表示,早餐一定要吃得丰富、吃得均衡,不但主食不可少,鸡蛋等富含蛋白质的副食也不可少。“有人觉得早餐一杯牛奶,一只鸡蛋已经足够,其实是不对的。营养均衡的早餐可以提高身体的代谢力,也可以克制吃零食的欲望。所以,不吃早餐或者吃得既少不利于健康,也不利于瘦身减肥。”

  他认为,进食应遵守“早餐吃得像皇帝、中餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”的三餐定律,千万不可因减肥而破坏这项原则,“规律有节制的饮食方式,自然就确立了良好的饮食习惯,为减肥瘦身打下基础,才会瘦得健康。”

  陈超刚提醒,节食并不意味远离所有富含脂肪的食物。想减肥绝不是不摄取油脂、脂肪、糖,而是要适当摄取,并避免身体积累过多热量。

  减肥妙招2

  运动与节食相配合

  有一种观念是:只要减少摄入热量,不需要运动也能减肥。对此,陈超刚指出,节食可能会瘦下来,但无法长时间保持,过段时间又会反弹。“减肥的原理是你摄入的热量要比消耗的热量少,你虽然节食了,可是缺乏运动也没有让你消耗足够的热量,这样是不利于减肥的。”

  “高效率的有氧运动是公认的最好的减肥运动。跳绳、骑车、步行、跑步、游泳都是绝佳的有氧运动。身体通过呼吸得到的氧,能够连续不断地供给运动的肌肉,在酶的作用下代谢糖原和脂肪以提供能量,维持不断进行的运动。有氧运动超过20分钟,血液中的血糖基本消耗后,身体就要调动糖原和脂肪作为热源提供能量,所以每次进行20分钟以上的有氧运动训练,对减肥最有效。”

  减肥妙招3

  晚饭要在八点前吃

  陈超刚指出,导致发胖的原因是摄入的热量多于消耗的热量,跟什么时候进食大有关系。他建议,一般情况下,早餐时间安排在早上6点半到8点半;午饭则应在中午12点进行,1点前结束;晚餐不能吃得太晚,最好晚上六七点开始,八点后就不要再吃了。“打工一族一天劳累,晚上食欲可能会比白天好,容易导致摄入的热量更多。加上晚上不动,吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。所以,要想身体健美的话,不但晚上进食要注意食物的份量和热量,而且晚餐也不能吃得太晚,睡前两小时不要吃东西。”

  减肥妙招4

  节后减肥餐多吃“豆”

  陈超刚表示,从医学上来说,易胖者的体质有下列几个特征:首先,是胰岛素的分泌量过多。胰岛素能促进糖分进入脂肪细胞,最终形成脂肪堆积于体内,所以胰岛素分泌量多的人自然容易发胖;其次,是小肠分泌的淀粉酶、甜精与消化酶不断增加,因为这些消化酶都有促进糖分吸收的作用,所以它们的分泌量增加,也会导致肥胖。

  陈超刚指出,大豆及其制品含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。大豆及其制品属于优质蛋白质食品,还富含维生素、矿物质、钙、钾等成分,且含热量低,“所以,当感觉最近油水太多的时候,不妨多吃大豆与豆类制品”。

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